A cozinha da estação espacial chinesa ganhou um novo equipamento: o primeiro forno do tipo “air fryer” projetado especificamente para funcionar em órbita. A tecnologia foi desenvolvida para melhorar as condições de preparo de alimentos durante missões de longa duração.

Segundo informações divulgadas pela agência estatal Xinhua, o equipamento utiliza circulação de ar quente para assar os alimentos e consegue remover de forma eficiente os vapores produzidos durante o preparo, além de consumir pouca energia.

Com a novidade, os astronautas podem preparar no espaço alimentos como asas de frango assadas, bife e bolo. O especialista do Centro de Astronautas da China Liu Weibo explicou que o sistema foi desenvolvido considerando as particularidades da cozinha em ambiente de microgravidade.

Além da “air fryer”, a cozinha espacial chinesa recebeu um micro-ondas capaz de aquecer alimentos em até 20 minutos e um filtro de água desenvolvidos especialmente para funcionar em órbita.

O cardápio disponível para os astronautas também foi ampliado. Atualmente, a alimentação das missões chinesas conta com quase 200 variedades de alimentos, enquanto o ciclo do menu de voo foi estendido para 10 dias.

Legumes frescos, nozes, bolos e carnes podem ser assados e processados em órbita. O sistema também permite a fermentação de iogurte no espaço, segundo a Xinhua.

Agricultura também avança em órbita

Além das melhorias na alimentação, a China vem realizando experimentos com o cultivo de plantas no espaço. Segundo as informações divulgadas, já foram cultivadas 20 variedades pertencentes a 14 espécies de plantas em órbita.

Os experimentos fazem parte dos esforços para desenvolver tecnologias que possam, no futuro, permitir a produção agrícola em maior escala a bordo de estações espaciais.