Surto de parasita ligado a alface contaminada já atinge nove estados dos EUA

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Autoridades de saúde dos Estados Unidos ampliaram a investigação sobre um surto de ciclosporíase, doença intestinal causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis, que agora está relacionado a casos registrados em nove estados norte-americanos.

Os estados de Illinois, Kansas, Oklahoma e Pensilvânia foram adicionados à lista que já incluía Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental, segundo informações dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

As investigações apontam que o surto está associado ao consumo de alface americana contaminada produzida pela empresa Taylor Farms de México. Até o momento, o CDC identificou 1.947 pessoas infectadas que relataram ter consumido alimentos da rede Taco Bell nos estados afetados.

Os primeiros casos ligados ao surto foram registrados em 22 de junho, e novas infecções continuaram sendo notificadas até 20 de julho.

Apesar disso, os departamentos de saúde dos nove estados já contabilizaram mais de 12 mil casos de ciclosporíase neste verão, sendo a maior parte deles registrada em Michigan. Autoridades locais afirmam que parte dessas infecções pode estar relacionada a outras fontes de contaminação, já que nem todos os pacientes entrevistados relataram ter consumido alface.

A investigação conduzida pelo CDC, pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) e por autoridades mexicanas indica que a origem provável da contaminação está em plantações localizadas na região central do México.

Como medida preventiva, a Taylor Farms realizou o recolhimento de lotes de alface triturada processada no país e distribuída para restaurantes, serviços de alimentação e estabelecimentos comerciais em 27 estados americanos.

Os casos de ciclosporíase registrados em 2026 já superam os números observados nos últimos anos. Em 2023, os Estados Unidos registraram pouco mais de 4.500 casos da doença, enquanto em 2024 foram contabilizados cerca de 3.500. Neste ano, o total já ultrapassa essas marcas mesmo antes do fim da temporada de maior incidência.

A infecção pode levar até duas semanas para apresentar sintomas após a ingestão de alimentos ou água contaminados. Entre os sinais mais comuns estão diarreia aquosa, perda de apetite, emagrecimento, cólicas abdominais, inchaço, excesso de gases, náuseas e fadiga. Em alguns casos, os sintomas podem persistir por várias semanas.

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