Entre os dias 27 e 30 de agosto, Cruzeiro do Sul realiza mais uma edição do Festival da Farinha, evento que valoriza a produção rural, a cultura local e os derivados da mandioca, alimento símbolo da região. A programação contará com apresentações culturais, feira de produtos típicos e competições que vão premiar os produtores em diversas categorias.

De acordo com o secretário municipal da Casa Civil, Ney Mazzaro, a festa é organizada pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento e terá cinco categorias de disputa, com premiação total de R$ 18 mil.

• Melhor prato derivado da mandioca – R$ 2.000
• Maior mandioca – R$ 2.000
• Mandioca mais pesada – R$ 2.000
• Maior tapioca, confeccionada durante o evento – R$ 2.000
• Melhor farinha – R$ 5.000 (1º lugar), R$ 3.000 (2º lugar) e R$ 2.000 (3º lugar)

“Queremos valorizar os produtores e mostrar o potencial da mandioca, que é base da nossa economia e da nossa alimentação. Além das competições, o público poderá acompanhar todo o processo de fabricação da farinha, desde a lavagem até a torra, em uma casa de farinha montada especialmente para o festival”, destacou o secretário.

Estrutura e inscrições

A montagem da estrutura do festival já começou no Complexo Esportivo do bairro Aeroporto Velho, onde também serão erguidas tendas, fornos e espaços de comercialização. Por isso, a prefeitura alerta que as atividades físicas no local estarão suspensas até o fim do evento, em razão da movimentação intensa de equipes e do risco de acidentes.

As inscrições para participar das competições seguem abertas e podem ser feitas de forma gratuita na sede da Secretaria Municipal de Agricultura, localizada no antigo prédio da prefeitura, no centro da cidade. Podem se inscrever agricultores da zona rural e moradores que produzem derivados da mandioca ou pratos típicos.

Valorização da tradição

Além das disputas, o público poderá degustar beiju, tapioca, beléu e outros pratos típicos produzidos na hora pelos agricultores. O espaço contará ainda com pequenos fornos e uma gama de expositores comercializando os produtos locais.

“O festival é uma festa à altura dos nossos produtores, que garantem alimento de qualidade para Cruzeiro do Sul e para todo o estado. Queremos oferecer um espaço bonito, seguro e acessível, para que a população participe e valorize nossa cultura”, completou Ney Mazaro.